Voici un webcast consacré à la configuration de vos box Internet (freebox, livebox, neufbox...) afin de pouvoir accéder à distance à votre Windows Home Server.
Je remets ici les étapes noir sur blanc:
Tout d'abord, récupérer l'adresse MAC de votre HOMESERVER afin de lui donner une adresse IP fixe. Pour ce faire, cliquer sur Démarrer puis tapez cmd dans Vista. Une fenêtre en ligne de commande sur fond noir s'ouvre:
Tapez maintenant PING "Le nom de votre home server", dans mon cas: ping homeserver. Vous récupérez alors l'adresse IP de celui-ci, exemple: 192.168.0.6, 10.10.0.2...... Il faut alors retrouver l'adresse unique de votre Home Server via la commande arp. Tapez arp -a, ce qui vous donne une table des correspondances IP/MAC. Retrouvez la ligne avec votre adresse IP et notez l'adresse MAC qui est juste en face.
Je vais continuer avec l'exemple de la freebox mais très proche des autres box Internet.
Rendez-vous sur le site free.fr puis Identifiez-vous. Saisissez votre identifiant / mot de passe. La page d'administration s'ouvre. Cliquez sur Fonctionnalités Routeur de la Freebox puis sur Pour activer les fonctions routers NAT de votre Freebox et enfin Fonction routeur. Vous êtes désormais sur la page permettant la configuration de votre routeur. Première étape, demandez que votre freebox donne toujours la même adresse IP à votre home server, il suffit de donner une IP (dans l'exemple 192.168.0.6 car ma freebox donne des IP de 192.168.0.1 à 192.168.0.6) et rentrez dans la case adresse MAC: l'adresse que vous avez récupéré précédemment grâce à la commande arp -a (dans mon cas 00-0e-a6-60-78-8b).
Désormais, votre home server possédera toujours la même adresse IP (ici 192.168.0.6).
Il ne vous reste plus qu'à rediriger les ports 80, 443, 4125 en TCP/UDP comme le montre l'écran ci-dessous:
Enregistrez les modifications en cliquant sur Envoyez en bas de la page puis redémarrer votre freebox. Votre freebox est maintenant bien configurée, il ne reste plus qu'à en faire autant sur Windows Home server. Pour cela rendez-vous sur la Console Home Server via l'îcone dans votre barre des tâches 
puis allez dans paramètres puis Accès à distance.
Cliquez sur Configurer afin que Windows Home Server effectue les tests et vérifie que la configuration de votre routeur a été correctement réalisé. Si vos obtenez la fenêtre ci-dessous, vous êtes désormais prêt à donner un nom de domaine à votre machine.
Cliquez sur Fermer puis dans la section Nom de Domaine, cliquez sur Configurer:
Cliquez sur Suivant:
Saisissez votre compte Live ID (ex: .. @hotmail.fr, ....@msn.com, ...), puis Suivant:
Saisissez le nom que vous souhaitez pour accéder à distance à votre Home Server (ex: Minibox, boiteatoutfaire...), vérifiez que celui-ci est disponible en cliquant sur Confirmer puis Terminer.
Votre nom de domaine est maintenant configuré, vous avez la possibilité d'accéder à distance à votre Home Server via Internet Explorer en lui donnant l'url que vous pouvez voir dans la fenêtre ci-dessus (ex: https://demo7080.homeserver.com)
Il ne reste plus qu'à cliquer sur Ouvrir sur une session et saisir votre nom d'utilisateur et mot de passe. Petite précision, pour accéder à distance, l'utilisateur doit en avoir les droits. Pour vérifier cela, rendez vous dans la console Home Server puis Onglet Comptes Utilisateurs. Cliquez droit sur l'utilisateur en question puis Propriétés, vérifiez que la case à cocher: Activer l'accès à distance pour cet utilisateur est .... cochée :).
En complément à ce webcast, voici la documentation mise à jour par l'équipe Windows Home Server ici.